大稻埕曾是台灣首屈一指的商業重鎮，
隨著時代變遷被注入大量的文化創意，
讓百年的大稻埕回復往日的繁榮時光。
大稻埕近年興起了文創復古風，
許多老屋注入了新感受而重生，
星巴克也尋找了在地古蹟建築，
打造咖啡與人文氣息的咖啡館。
這棟建築興建於西元1926年前身是『葉金塗古宅』，
當時因販售鳳梨罐頭致富的大稻埕富商葉金塗所建，
人稱『鳳梨王』而商行名稱為『金泰享商行』，
曾歷經酒家、報社、商店、出版社等變遷後，
於西元1997年重建成現在樣貌。
外觀保留了30年代典雅的巴洛克風格，
二樓穿過愛奧尼克式柱的窗面上有著星巴克的美人魚女神圖。
星巴克保安門市是典藏門市（Starbucks reserve store），
這裡比一般門市多了典藏咖啡豆販售及手沖服務。
二樓和三樓的空間融合了現代與復古的設計，
打造出很棒的咖啡館空間。
圓形長拱窗透著光線，
坐在窗邊來一杯咖啡，
享受悠閒的午後時光。
info：
星巴克【保安門市】
電話：02-2557-8493
店址：台北市大同區保安街11號
（台北捷運新蘆線大橋頭站2號出口穿過民權西路往重慶北路直走至保安街口）
營業時間：
AM07：00–PM23：30
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