shiba（しば）指的是日文的 "柴"，
看看扛棒上的Logo應該可得到一絲答案！
將將～就是牠啦！
喜八珈琲店的社長–『憨吉』。
想看到社長巡店要記得這出勤時間哦！
社長憨吉巡店time 1000–1200。
社長午休time 1200–1400。
1400–1800視社長狀況而彈性安排。
推門入內一樓主要為廚房工作區和點餐區櫃台。
拿取菜單後往樓上走，
ㄣ…果真是老屋無誤！
粗胚水泥牆面搭著下方的白色方型磁磚，
復古的玻璃、手繪油畫這樣的店內風格好懷舊。
↑雙飯糰套餐。
飯糰套餐裡含有沙拉、手作漬物、玉子燒。
↑香柚鮭魚。
飯糰選擇了兩種不同的口味，
海苔的香脆口感搭著飯糰，
柚子胡椒的辛香和初秋鮭魚的風味，
I like。
↑蒜苗鹽豚。
Q彈飽滿的米粒和蒜苗鹽豚真是絕配，
清爽口感的日式滋味，
So good！
↑蜜梅紫蘇。
濃郁梅肉酸甜口感，
從嘴裡酸甜到心裡的美妙滋味。
↑鮭魚茶泡飯套餐。
沒有華麗的擺盤卻呈現出舒服的日式風格。
細選池上米作為底層，
（依循日式洗米工序：緩沖、快洗、浸潤。）
上頭放上蛋絲、柴魚、玄米粒、海苔絲好豐富。
茶泡飯是日本人不可感缺的家庭料理，
通常會於最後一道讓人解膩和填飽巴豆用。
淋上熱茶or高湯浸泡整碗米飯，
清爽口感又多重滋味享受。
↑紅酒漬果厚鬆餅。
採用日本朝和麵粉與有機紅殼蛋製作厚達3cm的鬆餅。
些許的蛋香微微紮實口感，
很特別的厚鬆餅初體驗。
↑喜八紅茶。
味道順口。
↑hot小町煎茶。（可回沖）
店家將熱茶沖至完美狀態便將茶包取出，
溫潤口感放涼後也不澀，
頗受天使A的喜愛。
↑拿鐵咖啡。
咖啡香不夠味。
↑香蕉核桃磅蛋糕、蘋果香檸磅蛋糕。
魔鬼E天使A都不知好吃與否？！
because整個都由小惡魔吞下。
喜八珈琲店隱身在老住宅區裡，
老屋重新打造成舒適簡約風格，
還有社長『憨吉』的可愛萌樣，
真讓人喜愛這裡的調調。
info：
喜八珈琲店Shiba café【 店家FB粉絲團 】
電話：07-281-2875
店址：高雄市新興區南台路43巷21號
營業時間：週二店休
AM10：00–PM18：00
服務：
不接受訂位、不限用餐時間、不收服務費、有提供wifi
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